10 choses à faire et voir à Formentera

Les plus de 5 500 habitants de Formentera deviennent beaucoup plus nombreux pendant la saison estivale. C'est une petite île tranquille, parfaite pour ceux qui souhaitent se détendre, peut-être après avoir fait la fête lors de l'une des nuits de la voisine Ibiza.

De longues plages, des criques dorées, une mer cristalline et des champs de céréales font de Formentera un véritable paradis terrestre, tant et si bien que, comme Minorque, l'île a été déclarée Réserve Naturelle et Patrimoine de l'Humanité par l'Unesco.

Au-delà du panorama naturel spectaculaire, Formentera présente des divertissements très proches du style de vie des années 70 : fêtes sur la plage, tenues alternatives et petits clubs. Rien à voir avec la mode, les discothèques, la foule et la confusion.

Le seul élément perturbateur sont les Italiens, appelés scooters par les habitants à cause de l'utilisation excessive et bruyante qu'ils font de scooters et de motos. Le problème se manifeste uniquement en haute saison, lorsque les VIP italiens colonisent les plages suivis par les "italiens ordinaires" à la recherche d'une photo avec le footballeur ou la belle de service.

Cela ne dure pas longtemps, donc voici les 10 choses à faire et à voir à Formentera pour profiter de la mer et de la nature en toute tranquillité, sans renoncer le soir à l'atmosphère douce et raffinée des établissements en plein air.

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Les plages de Formentera sont toutes magnifiques, et en quelques jours, vous parviendrez à toutes les visiter.

Les plages de Illetes et Llevant sont les plus connues et fréquentées par les touristes, non seulement pour leur sable blanc et leur mer caribéenne, mais aussi pour les services qu'elles offrent.

À l'opposé, Cala Sahona et la plage de Migjorn se distinguent par l'intimité et la tranquillité qui y règnent.

La première, avec l'azur de la mer se détachant sur le rouge des rochers, offre un panorama naturel vraiment rare ; la seconde est l'une des plus grandes de l'île, mais, étant située dans l'extrême sud, elle est aussi la moins fréquentée. Ne manquez pas de visiter l'îlot d'Espalmador où vous ne trouverez que la mer, la nature et une grande quantité d'espèces animales.

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Le principal noyau urbain de Formentera est San Francesc Xavier de Formentera. La vie citadine ici se déroule autour de la petite place, dominée par l'église du XVIIIe siècle.

L'église a été la première de toute l'île et autrefois, elle servait de forteresse pour se défendre contre les attaques des pirates. San Ferran de ses Roques, El Pilar de la Mola, Es Pujols et la Savina sont les autres centres de Formentera. San Ferran regorge de bars et de restaurants, mais ici, vous pourrez visiter l'un des lieux historiques de l'île : le Fonda Pepe, célèbre lieu de rencontre des hippies des années 70. De San Ferran, vous atteindrez El Pilar de la Mola, où vous pourrez faire des achats au marché hippie les mercredis et dimanches, ainsi qu'Es Pujols, qui se trouve à proximité d'une crique naturelle entourée de deux îlots. La Savina, quant à elle, abrite le port de Formentera et dispose de tous les services utiles au marin.

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Le splendide paysage naturel de Formentera mérite d'être pleinement apprécié. La mairie a en effet aménagé 20 itinéraires que les touristes peuvent parcourir à pied ou à vélo pour atteindre et découvrir les plus belles localités de l'île.

Le parcours le plus long est le Camì Vell de la Mola (3000 mètres), suivi du Camì de s'Estany (2700 mètres) et de celui de Dalt de Porto Salè (2500 mètres). Certains de ces chemins peuvent être parcourus à pied ou à vélo, d'autres doivent obligatoirement être réalisés à pied, comme le Camì de Sa Pedrera ou le Camì d'Es Cap. En fonction des itinéraires que vous choisirez, vous pourrez admirer la végétation typique, l'architecture populaire, les espèces animales ou encore les magnifiques panoramas sur l'île. Alors, prenez votre sac à dos et partez à la découverte de la fabuleuse et préservée nature de l'île.

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Autrefois, l'économie de Formentera était basée sur l'extraction et la conservation du sel de mer. Actuellement, la Réserve des Salines est une destination touristique agréable à visiter, surtout pendant les périodes de cristallisation du sel.

Les bassins, lors de ce processus, prennent une couleur rose, la même qui infecte les plumes des flamants roses qui se nourrissent des microorganismes présents dans les bassins. Certaines zones les plus belles de Formentera appartiennent à la Réserve des Salines et les fonds marins qui l'entourent sont aussi spectaculaires que fragiles.

C'est pourquoi la plongée ici n'est autorisée qu'avec l'autorisation du Conseil Insulaire. Les spectaculaires jeux de couleurs que les Salines offrent, surtout le matin et au coucher du soleil, sont une belle occasion pour des excursions photographiques.

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Il y a trois phares à Formentera : ceux de Es Cap de La Mola, Es Cap de Barbaria et, au port, celui de La Savina. Parmi eux, le phare de La Mola est le plus ancien et le plus haut de l'île.

Il se dresse sur une falaise de 120 mètres et admirer le lever et le coucher du soleil depuis ce point est un spectacle unique et magique. À côté du phare se trouve une plaque commémorative en l'honneur de l'écrivain Jules Verne qui a situé ici son roman "Les aventures d'Hector Servadac".

À Es Cap de Barbaria, le phare émerge de la terre et son faisceau lumineux éclaire les rochers et les falaises à l'horizon.

Près du phare, vous pourrez visiter la tour de guet qui servait autrefois de point d'observation pour protéger l'île des attaques des envahisseurs. Enfin, le troisième phare est situé au port de La Savina, le premier endroit que vous verrez en arrivant à Formentera. Malheureusement, c'est aussi votre dernière vision lorsque le bateau vous emportera loin de ce petit paradis.

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Voici quelques petites choses à éviter pour rendre vos vacances à Formentera parfaites.

Il est bon de souligner que les insulaires n'apprécient pas les Italiens qui, depuis plusieurs années, ont envahi l'île, minant sa tranquillité. Évitez donc de rouler à toute vitesse en scooter le long des 21 kilomètres de routes goudronnées et de crier comme des fous : un peu de respect pour cette oasis de paix.

Vu la taille de l'île et l'état des routes, vous êtes obligés de vous déplacer en scooter ou en vélo. Si vous utilisez un scooter, faites-le prudemment. Si vous cherchez de l'intimité, du repos et une mer propre, évitez la plage d'Es Pujols qui, surtout en août, est la plus fréquentée tant de jour que de nuit.

Les mois idéaux pour profiter de cette île espagnole sont mai et juin : de la mi-juillet à fin août, en effet, elle est assiégée par les touristes. Enfin, ne faites pas comme beaucoup d'Italiens qui vont à Formentera : ne vous étonnez pas si les Espagnols ne comprennent pas l'italien, ils s'appellent Espagnols parce qu'ils sont nés en Espagne et parlent une autre langue.

De plus, si vous commandez des pâtes et des pizzas dans les restaurants, ne vous plaignez pas qu'elles ne soient pas comme celles de Naples. Que diriez-vous de goûter aux produits typiques de la gastronomie locale?

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Les achats les plus recommandables à Formentera concernent les produits artisanaux. Céramiques, bijoux, vêtements et peintures faits main sont les choses que vous pourrez acheter en parcourant les marchés et les petites boutiques de l'île.

La tradition artisanale est toujours influencée par la culture alternative des années 70 et les hippies qui vivent ici sont les créateurs de nombreux objets : ces petites œuvres sont le fruit de ceux qui allient créativité et rigueur professionnelle. D'un grand intérêt le marché hippie qui se tient à La Mola tous les mercredis et dimanches, de juin à octobre. Es Pujols, en revanche, est l'endroit où se concentrent la plupart des boutiques traditionnelles et où, même le soir, vous pourrez vous divertir dans les divers bars et cafés. Donc, retirez-vous de l'idée de trouver à Formentera des boutiques de haute couture, vous devrez vous contenter de gros pulls en laine brute tissés à la main par des maîtres artisans.

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Si vous vous attendez à des nuits folles comme celles d'Ibiza, alors vous risquez d'être déçus : Formentera offre un divertissement beaucoup moins frénétique et plus proche de la culture hippie.

Donc, si vous êtes à la recherche de confusion, de lieux à la mode et de discothèques à chaque coin de rue, vous devrez vous rendre à Ibiza, puis revenir le matin. La tranquillité et la paix sont les éléments qui caractérisent Formentera, même la nuit. Les centres de l'île où vous trouverez un peu de mouvement le soir sont Es Pujols, où vous pourrez passer vos soirées dans un bar, une crèmerie ou une brasserie, et San Ferran, où divers lieux de rencontre offrent des divertissements à ceux qui n'ont pas envie d'aller se coucher tôt et où se trouve le légendaire Fonda Pepe, lieu de rencontre historique des hippies. Formentera se déguste pour la beauté de ses plages et de ses rivages et n'a rien à voir avec les excès d'Ibiza qui s'est rendue à la transgression et aux changements du tourisme de masse.

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Les saveurs de la mer sont les plus répandues dans la gastronomie de Formentera. Le poisson, sous toutes ses formes, est l'élément qui apparaît dans la plupart des recettes locales :

du guisat (bouilli avec des pommes de terre) aux préparations avec du riz, sans négliger les fritures ou la simple préparation "au grill". Un composant de la tradition culinaire de Formentera est le peix sec : du poisson séché au soleil utilisé dans les salades ou dans de nombreux autres plats. Un autre élément de la tradition gastronomique est la mattanza : les familles se réunissent une fois par an pour tuer le porc et préparer des plats, comme le bouilli ou la friture de mattanza et la sobresada. Les desserts sont une autre spécialité locale, notamment les orelletes, faites de pâte feuilletée et de sucre glace, et les bunyols, des petits gâteaux frits au jus d'orange, qui sont absolument à essayer.

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Formentera, comme Minorque, continue à préserver sa nature splendide et préservée ; c'est pourquoi il n'y a pas tant de structures d'accueil pour héberger les touristes.

Si l'on ajoute à cela que l'île n'est pas très grande, il en découle qu'il est profitable de réserver quelques mois avant les vacances pour ne pas risquer de dormir à la belle étoile. Peu de structures mais pour tous les goûts : hôtels, agritourismes, résidences, campings et auberges à choisir également en fonction du prix que vous êtes prêts à payer. Depuis le milieu des années 60, l'île a dû faire face à une forte augmentation du tourisme, mais malgré tout, elle ne s'est pas laissée transformer et vous pourrez profiter de toute la beauté d'une mer claire, de plages propres et d'une nature préservée : un plaisir pour les yeux et pour l'esprit.