Le village de Brisighella

Trois collines et trois monuments qui veillent sur le village de Brisighella et l'observent, bienveillants, depuis des siècles.

Voici le tableau qui s'offre au voyageur qui s'approche de ce village émilien-romagnol, situé à mi-chemin entre Ravenne et Florence, considéré comme l'un des plus beaux d'Italie.

Ici, le protagoniste est le gypse, sur lequel repose le village, les trois collines et toute la vallée environnante.

On le retrouve dans les façades des maisons, dans les escaliers sculptés, dans la structure du village qui s'est adaptée à cette activité ancienne, dans les noms des rues, comme la célèbre Via degli Asini.

Brisighella est un exemple d'un mode de vie détendu et naturel qui attire des personnes du monde entier.

Il a une grande tradition d'hospitalité et une gastronomie enviable qui rendent ce village une destination idéale pour quelques jours de vacances, surtout du printemps à l'automne.

Le village est en légère montée tandis que les trois collines sont en montée très raide, donc il faut parfois s'arrêter un peu pour reprendre son souffle.

Mais c'est une bonne chose, car cela permet d'admirer calmement et sans hâte les coins enchanteurs :

les façades de palais aux couleurs pastel, les balcons fleuris, les petites églises et les ruelles étroites qui forment un labyrinthe.

Ne pas manquer la Via degli Asini (voir paragraphe) d'où commence également la montée vers la Tour de l'Horloge et la Rocca Manfrediana (voir paragraphe suivant).

À côté de la rue se trouve la Mairie de Brisighella construite entre 1824 et 1828 dans un style néoclassique palladien.

En flânant dans le village, vous croiserez "la fontaine des trois gicleurs", la plus ancienne fontaine publique du pays.

Elle se trouve près de la Porte Florentine et depuis 1490, elle est alimentée par l'eau de la source voisine du gypse.

C'est la Collégiale de San Michele Arcangelo, la Cathédrale de Brisighella,** construite dans la seconde moitié du XVIIe siècle. Elle a une plan en croix grecque à l'intérieur et conserve de nombreuses œuvres d'art. À admirer, un tableau du XVe siècle représentant la Madone des Grâces, un autre de S. Michele Arcangelo et une représentation de l'Adoration des Mages.

La rue la plus particulière, célèbre et photographiée de Brisighella est la Via del Borgo ou des Asini.

Passage surélevé caractéristique avec des arches donnant sur la route en contrebas, c'est un coin médiéval vraiment enchanteur.

Elle n'a pas toujours été comme on la voit aujourd'hui, car pendant longtemps, elle a servi de chemin de ronde découvert, intégré ensuite dans les habitations.

Mais commençons par le nom : Brisighella a vécu pendant des siècles de l'extraction du gypse dont le territoire est riche.

Les "birocciai", les ouvriers qui faisaient ce travail, vivaient dans ce quartier et transportaient le gypse avec des ânes et des birocce, des charrettes caractéristiques.

Pour atteindre la partie supérieure du village, ils utilisaient cette route qui a depuis pris le nom de Via degli Asini. Leurs habitations se trouvaient au-dessus des arches tandis que les écuries étaient en dessous.

Un peu avant le début de la rue, en sortant de la Piazza Marconi, se trouve la Porte des Dames, car ici les "dames" du village accueillaient les étrangers qui arrivaient en ville...

La Tour de l'Horloge se trouve sur l'une des trois collines de Brisighella.

Elle existe depuis 1290, lorsque Maghinardo Pagani da Susinana a fait construire une tour en blocs de gypse pour surveiller les rivaux retranchés dans le château voisin de Baccagnano.

Avec la Rocca Manfrediana, elle a défendu le village de Brisighella pendant des siècles et a été complètement reconstruite en 1850. C'est seulement à cette date que l'horloge actuelle a été installée.

On y accède à pied ou en voiture : le chemin piéton part de la Via degli Asini et après 300 marches avec vue sur les toits et les calanques de Brisighella, c'est fatigant mais merveilleux.

De là commence un sentier qui relie la Tour à la Rocca Manfrediana. On peut aussi faire le chemin inverse : arriver à la Rocca en voiture (en sortant du village) et ensuite rejoindre la Tour de l'Horloge par le sentier.

Construite en 1310 par les Manfredi, seigneurs de Faenza (d'où le nom), elle fut la demeure de cette puissante famille jusqu'en 1500, lorsqu'elle est passée pendant quelques années à Cesare Borgia puis aux Vénitiens.

De 1509 jusqu'à l'Unité d'Italie, elle a été la propriété de l'État pontifical. Tous les propriétaires l'ont utilisée comme forteresse pour se défendre contre diverses attaques.

Aujourd'hui encore, on peut se promener sur les murs de défense, se pencher sur les créneaux d'où l'on surveillait le village et la vallée en contrebas, reconnaître les trous dans les murs où s'accrochaient les ponts-levis.

Récemment restaurée et avec une spectaculaire illumination nocturne, on accède à la Rocca par une belle route piétonne partant de la Tour de l'Horloge à travers la panoramique Strada della Rocca.

On peut aussi y arriver en voiture avec un parking sous l'escalier d'accès à la Rocca.

Le château est une promenade dans l'histoire qui commence avec la fréquentation à l'époque préhistorique des grottes de la Vena del Gesso pour des motifs funéraires et de culte, traverse l'époque romaine avec le développement de l'activité d'extraction de l'lapis specularis (verre de pierre) et atteint le Moyen Âge et la Renaissance, avec le phénomène de l'incastellation qui a vu les crêtes gypseuses jouer un rôle central dans la construction de roches et de châteaux.

La salle haute de la tour Manfrediana expose les objets archéologiques retrouvés dans la Vena del Gesso et datant de ces trois différentes phases de fréquentation.

Horaires d'été (avril-septembre) : samedi, veille de fête, dimanche et jours fériés 10h00 - 12h30 et 15h00 - 19h30. Horaires d'hiver (octobre-mars) : samedi et veille de fête 14h00 - 17h00. Dimanche et jours fériés 10h00 - 12h00 et 14h00 - 17h00. Fermeture de la Rocca, de la Tour de l'Horloge et du musée Ugonia les jours suivants : 1er janvier et 25 décembre.

Billet unique Rocca + Musée Civique Giuseppe Ugonia 3,00 € - La carte Romagna Visit permet l'entrée gratuite à la Rocca.

Comment y arriver : Depuis Brisighella, suivre la route provinciale vers Riolo Terme, juste en dehors du centre urbain.

Soyons honnêtes, le Sanctuaire de la Madone du Monticino n'est pas grand-chose : peut-être qu'il vaut mieux le voir de loin, intégré dans le décor des Trois collines de Brisighella.

Mais la vue d'en haut est quand même magnifique, donc cela vaut la peine d'y faire un tour, surtout si l'on arrive en voiture en quelques minutes depuis le village.

Malgré cela, il attire de nombreux visiteurs car ici, on vénère une image sacrée en terre cuite polychrome dont l'auteur est resté inconnu, qui l'a réalisée en 1626.

La statuette se trouvait dans un petit tabernacle près de la Porte Buonfante, dans le village de Brisighella.

Puis, en 1662, elle a été amenée à cet endroit pour être hébergée dans une petite chapelle qui, au cours des siècles, après d'innombrables rénovations, est devenue l'actuel sanctuaire.

Comment y arriver : Depuis Brisighella, suivre la route provinciale vers Riolo Terme, juste en dehors du centre urbain. 100 mètres après l'entrée de la Rocca, il y a une montée raide qui mène au Sanctuaire.

Le Sanctuaire de la Madone du Monticino est ouvert tous les jours de 08h00 à 16h00. Le samedi de 10h30 à 16h00.

Le territoire de Brisighella est celui des environs est caractérisé par deux éléments : les calanques, des formations rocheuses érodées par le vent au cours des siècles et la "vena del gesso", formations de ce matériau présent dans toute l'Italie mais qui ici est émergé de manière beaucoup plus évidente. Si singulier qu'il est protégé par la création du Parc Régional de la Vena del Gesso. Une nature luxuriante, des espèces animales, des grottes à visiter et des cours d'eau en font un excellent complément pour des vacances régénératrices.

Nous sommes entre l'Émilie et la Toscane, entre Ravenne et Florence. Ici, la gastronomie est succulente, liée à la terre et à l'élevage.

Commençons par l'Huile DOP Brisighella, une excellence vert émeraude, piquante et agréablement amère. Évidemment avec une production très limitée.

L'huile s'accompagne bien d'un autre produit local, le artichaut "moretto" qui pousse spontanément dans les terres argileuses de l'Apennin de Brisighella, lui conférant un goût inimitable.

Nous sommes toujours en Émilie et la Romagne n'est pas loin, donc les pâtes fraîches trônent sur toutes les tables : cappelletti, tagliolini, ravioli, tortelli, tagliatelle et ainsi de suite, mais surtout la "spoja lorda", typique de Brisighella.

Pâte faite main mais coupée en petits carrés remplis de fromage squacquerone et de parmesan.

Parmi les plats principaux, nous devons mentionner les charcuteries de viande de Mora Romagnola (une ancienne race porcine) et les viandes de race Bovine Romagnole.

Une mention spéciale pour les fruits oubliés : Brisighella s'est particulièrement distinguée pour la récupération de certains fruits qui n'étaient plus cultivés et risquaient de disparaître : jujubes, poire volpine, coing, arbousier, nèfles, sorbes et cornouilles qui figurent aujourd'hui au menu des restaurants locaux.

Parmi les vins, nous rappelons l'ores mythique Sangiovese et parmi les blancs le Pagadebit et l'Albana qui faisaient craquer Frédéric Barberousse.

Brisighella sert de cadre à un riche calendrier d'événements tout au long de l'année. De nombreuses fêtes dédiées à la bonne nourriture et au bon vin, comme le mouton, l'agneau ou l'artichaut moretto. Dîners dans le village, Calici sous les collines, Nuit Romanique et bien d'autres événements sont organisés.

À ne pas manquer, c'est certainement la Fête Médiévale de Brisighella. L'événement se tient en juin, et avec des archers, des fauconniers et des combattants, on entreprend un véritable voyage au Moyen Âge pour une reconstitution historique extraordinaire.

Si vous avez encore un peu de temps aux alentours de Brisighella, nous vous conseillons une visite des villages de San Leo, Gradara, à Saint-Marin et Ravenne.